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Sara in Wonderland

20
Jan17

Bolo Rei de Chocolate Negro

♥ Sara

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Hoje é dia de fazer um post de "gordices", porque o mundo também precisa destas coisas e até porque isto era um post que deveria ter feito no dia de Reis. Mas eu sou assim, do contra, por isso quis fazer o post hoje até porque uma preciosidade destas pode ser feita a qualquer altura do ano.

Fazer um bolo rei é do mais fácil que há, podem acreditar quando digo que sai muito mais barato que comprar-mos feito. O dinheiro que gastamos num bolo rei, dá para fazer uns três em casa (e digo isto sem exagero!).

Podia fazer o típico bolo rei, rainha e... mas como eu não gosto dessas coisas fiz mesmo o de chocolate. Na verdade, a primeira vez que fiz bolo rei foi com as minhas crianças e quando cheguei a casa disse " Quero fazer um bolo rei!" sim, cheguei a casa e passado uma semana fiz esta beleza.

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 Mas vamos deixar de tanta conversa e vamos partir para a acção, o que vamos precisar para fazer o bolo rei de chocolate?

100g de leite morno (eu coloquei mais ou menos meio copo de leite)

100g margarina

70g de açúcar amarelo

10g de fermento de padeiro (eu utilizei um em pó)

Uma colher de café de sal

3 ovos

480g de farinha tipo 55 (sem fermento)

Raspa de 2 laranjas

200g de chocolate de culinária

(Para decorar fazer uma calda de açúcar, chocolate e polvilhar com açúcar em pó!)

Vamos meter a mão na massa? (Literalmente!)

Num recipiente colocar o leite morno e o fermento, misturando tudo muito bem. 

Junta as raspas de laranja, a margarina, o açúcar, os ovos levemente batidos, a farinha e o sal.

Amassar tudo muito bem, a massa encontra-se pronta quando descolar-se do recipiente utilizado. Se virem que isso não acontece, podem colocar mais um pouco de farinha até finalmente se descolar.

Mistura o chocolate de culinária partido aos bocados, mais uma vez mistura tudo muito bem. Mas não se esqueçam de reservar algum chocolate para colocar no final na decoração.

Deixa levedar de forma a dobrar de tamanho. Até podem fazer como eu, fiz há tarde e deixei levedar a noite toda e de manhã tinha a massa gigantesca. A massa terá que ficar muito bem tapada de forma a conseguir realmente levedar.

No dia seguinte, quando a massa estiver do tamanho ideal, fazemos a forma de coroa do bolo rei. Pincela-se com a calda de açúcar e coloca-se o restante chocolate e vai ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos.

Quando estiver feito, volta a pincelar e está pronto a comer.

 

Acreditem, depois deste bolo rei nunca mais vou comprar e vou fazer em casa. Além de barato, é fácil e tão delicioso!

Mas não podia ir embora sem deixar aqui os bolos reis que os pequenos Astronautas fizeram:

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Estes além de serem deliciosos, também foram feitos com muito amor e cada um com a sua forma. Deliciosamente adoráveis!

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31
Jul15

Um bolo canino para os amigos de 4 patas

♥ Sara

No dia 27 a minha pequena Lola fez o seu primeiro ano, para quem não sabe, a Lola é uma das minhas amiguinhas de quatro patas. Para festejar o seu primeiro aniversário, pensei em fazer um bolinho, mas um bolo que ela pudesse comer. Se comeu? Sim, mas na verdade quem devorou foi mesmo a Duda que se houvesse mais ainda comia mais.

 

Não podia deixar de partilhar esta receita deste bolo "canino". Podemos fazer em Queques ou mesmo em bolo! (Eu fiz um bolinho, pois tinha duas cadelas para alimentar! Ehehe).

 

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 Um bolo diferente, um bolo onde podem adicionar a fruta que quiserem (quer dizer, aquela que os vossos amigos de quatro patas podem comer) ou até mesmo carne. Mas não é o bolo de carne, maçã ou outros que venho falar mas sim com banana! Se leva açúcar? Claro que não, afinal de contas os amigos de quatro patas não podem comer nada com açúcar e por isso substituímos o sabor que o açúcar dá por fruta ou mesmo carne.

E o que leva na verdade este bolo?

  • 2 ovos;
  • 1 banana;
  • 1 xícara de chá com farinha;

E é só isso que leva! Woh!

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 Antes de começar a mistura que vai dar um pequeno bolo Ão Ão, começamos por esmagar muito bem a banana, tal como podem ver na imagem. E vamos então começar o nosso bolo para os amigos de quatro patas se deliciarem!

ovo e banana.JPG

 Começamos por partir os ovos para um recipiente. Bater os ovos muito bem até ficar com um ar esbranquiçado, tal como um bolo normal mas este não fica assim tão fofo, afinal de contas o açúcar iria ajudar para que assim ficasse. Para isso, temos a ajuda da banana. Quando estiver com um ar esbranquiçado, ou seja, tudo muito bem batido, juntamos a banana e voltamos a bater.

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 Está a faltar juntar o último ingrediente, não é verdade? Farinha, farinha, farinha e uma xícara de farinha.

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 Sim, vamos juntar a farinha naquela massa que ficou fofinha com a ajuda da banana? Toca a peneirar a farinha e junta-la à massa com todo o amor. Depois? Voltamos a mexer, mexer e muito bem mexido.

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 Calma, antes de mais não se esqueçam de meter o vosso forno a aquecer a 180º. Depois de colocarem o forno a aquecer, vamos começar aquela parte que (pelo menos eu) não gosto nada de fazer - barrar a forma com manteiga e farinha. Eu escolhi uma pequena, na verdade é uma forma para pudim. Mas achei que dava um ar fofinho ao bolinho da Lola. Depois coloca-se a massa na forma e toca a ir ao forno mais ou menos 30 minutos. Mas é sempre bom irem vendo através de um palito.

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 E quando sair do forno quentinho, ai que bom! E até vem aquele cheirinho a banana, mas calma que isto é para os nossos amiguinhos de quatro patas.

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 E por fim para dar um toque especial, decoramos com os biscoitos favoritos dos nossos amiguinhos. Eu decorei com estes, que achei engraçado por terem formas de coração.

Se a Lola gostou?

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 Adorou, já o queria devorar antes do tempo. Mas não Lola, tens que esperar como a Duda esperou. Mas no fim, tanto a Lola como a Duda aprovaram este bolinho.

O que acharam esta ideia de bolo de aniversário para cães? É só um miminho, mas eles adoram estes miminhos.

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