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Sara in Wonderland

25
Fev18

Crepe recheado com Petit Gâteau

♥ Sara

Não metia os dedos no teclado à uns dias, mas posso dizer que agora que cheguei é para vos mostrar uma grande "gordice" que é de comer e chorar por mais. É bom, guloso e se for tudo caseiro e feito com muito amor é de cair e chorar por mais, pode ser?

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 E se juntar o delicioso crepe com aquele bolinho delicioso, o petit gâteau? Posso vos dizer que é uma junção fantástica e é por isso, que terei todo o gosto de vos dar estar receita de "gordice" perfeita.

 

Ingredientes para o Crepe:

  • 100g de farinha maizena (ou amido de milho);
  • 50cl de leite;
  • 4 ovos;
  • 2 colheres de açúcar baunilhado;

Ingredientes para o recheio (ou seja, o Petit Gâteau):

  • 125g de açúcar;
  • 5 ovos;
  • 250g de chocolate;
  • 175g de Manteiga;
  • 75g de farinha;

Como fazer?

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- Vamos começar por fazer o crepe, para isso vamos juntar a farinha e o leite mexendo tudo muito bem. Depois, juntamos os ovos e o açúcar baunilhado e voltamos a mexer e a massa fica logo pronta. (tudo isto, podem bater à mão)

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 - Quando a massa estiver pronta, é hora de fazer os nossos crepes numa frigideira anti-aderente ou pincelar uma frigideira com um pouco de azeite.

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- Enquanto os crepes ficam a arrefecer, vamos fazer o recheio. Começamos por juntar o açúcar e os ovos mexendo tudo muito bem na batedeira.

- Derreter a manteiga e o chocolate em separado.

- Misturar o chocolate e a manteiga lentamente ao preparado anterior e mexer novamente muito bem.

- Juntar a farinha e misturar muito bem de forma a não ficar com grumos e está feito o recheio!

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- Seguimos para a montagem. Numa tacinha, pincelamos com um pouco de azeite para o crepe não colar.

- Colocamos o creme aberto numa taça que poça ir ao forno e recheamos com a massa de chocolate feita anteriormente.

- Fechamos com um palito e vai ao forno a 180º durante 6 minutos e está feito.

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- Podemos acompanhar este pedaço de mau caminho com gelado ou chantilim e alguma fruta. Porque fruta com chocolate nunca é de mais.

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E mesmo a fotografia não estar a melhor, não resisti em mostrar como estava delicioso por dentro.

Com o que sobrar de massa, sempre podem fazer os Petit Gâteau sem crepe! Mnham mnham!

Vai ou não vai uma sobremesa destas?

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13
Jan18

Arte com Magia: Pedaços Saudáveis

♥ Sara

Quem disse que a arte está só nos trabalhos manuais? E quem disse que a arte da cozinha, não podia entrar na rubrica Arte com Magia? Sim, claro que pode e é numa lojinha online de pastelaria que vou falar.
Sabem quando vos apetece uns pedaços de guloseimas? E se alguns forem saudáveis e totalmente viciantes? Pois, é desse tipo que vou falar. Venham conhecer um pouco dos Pedaços Saudáveis, uma lojinha criada pela mãe Olga e a filha Joana onde tudo é feito com muito, muito amor.

 

Para recordar, nesta rubrica mostro todo o tipo de lojinhas que mostrem todo o seu amor pelo o que fazem! Dou no máximo cinco palavras e os criadores/artistas têm que dizer o que realmente significa para eles as palavras que dou.

Mas agora, vamos conhecer um pouco dos Pedaços Saudáveis da Olga e da Joana?

 

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 Antes de mais, quero muito agradecer à Joana por ter respondido a todas as minhas questões. Tenho a certeza que não se vão arrepender. Sou cliente assídua dos Pedaços Saudáveis e adoro! E sou totalmente viciada nas bolachinhas salgadas que nunca chegam a casa... Oops! Acabo sempre por comer pelo caminho. Vamos começar? Afinal Joana, o que significa para os Pedaços Saudáveis as seguintes palavras?

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Sonhos - "Este projecto familiar nasce disso mesmo...de um sonho de mãe e filha. Ter um projecto em comum que se enquadre nos nossos gostos e capacidades. No caso da minha mãe sai completamente fora da área dela, que é contabilidade (risos), no meu caso (Educadora de Infância) é um complemento vou fazendo a decoração e provando as coisinhas 🙂 Para quem me conhece isto faz sentido (risos). Este projecto serve também como uma ajuda financeira para que consigamos alcançar outros sonhos."

 

Magia - "Para nós tudo é mágico. Tentar corresponder aos pedidos/desejos de quem nos procura e também um acto de magia e amor."

 

Doces - "Tentamos que tudo o que fazemos seja doce e que torne doce o dia de quem nos procura."

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 (As famosas bolachas salgadas que sou totalmente viciada!)

 

Saudável - "O nosso projecto inicialmente era só para conter produtos saudáveis, sem adição de açúcares daí a origem do nome. No entanto foram bastantes as pessoas gulosas que nos procuraram 🙂 e tivemos que alterar as nossas ideias. Agora fazemos de tudo um pouco, coisas saudáveis e menos saudáveis e quem escolhe é o cliente."

 

Criatividade - "Criatividade é a nossa palavra chave. Todas as semanas a minha mãe inventa algo novo e eu vou provando (risos). Tentamos sempre inovar e ir de encontro aos pedidos que nos são feitos. No nosso projecto, fazemos uma diversidade enorme de bolos, doces, bolachas, salgados e muito mais.Também fazemos a decoração de eventos e o catering dos mesmos."

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Mas a Joaninha ainda quis deixar mais um recado...

"Experimentar e criar o nosso objectivo é não parar. Faça parte do nosso projecto será sempre servido com muito carinho ❤"

 

Onde podem conhecer mais dos Pedaços Saudáveis?

Facebook Pedaços Saudáveis

Instagram Pedaços Saudáveis

 

Mais uma vez, muito obrigada Joana e Olga por este momento. É sempre bom dar a conhecer pessoas como vocês!
Quem conhecia os Pedaços Saudáveis? Não conheciam? Acreditem, vão gostar bastante. Já provei um pouco de tudo, até os bolos de aniversários, isto de trabalhar num colégio dá nestas coisas... provar coisas deliciosas! Ai ai.

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